ETT Norrländskt julbord

När det är som kallast ute, tänder vi ljusen i den Gamla Salen på Norrlands Nation Fest & Konferens och dukar upp till ett äkta norrländskt julbord.

Vi utlovar en fantastisk kväll i anrika sekelskifteslokaler och med en avslappnad norrländsk stämning. Med vårt centrala läge erbjuder vi, i en herrgård mitt i city, det vi kallar för vällagad svensk mat. Det gör vi till företag såväl som till privatpersoner.

Vi ids inte att dra de vanliga fraserna om hur mycket vi älskar mat, dryck, norrländskt, norrsken och allt det där.

Nä, bättre är väl att gå rakt på sak och rekommendera Västerbottenssillen innan du går på de småvarma älgköttbullarna. Den kryddade snapsen passar sannerligen bättre till sillen än knäcken, och kålrotslådan smakar man på vare sig man vill eller inte. Man framför allt, kladda inte med hovmästarsås i närheten av det utsökta lättrökta ren innanlår som kallas för Souvas.

Mer text än så här vore obra, eftersom att läsa kan du göra hemma. Men att äta julmat som den gör du inte så ofta.

Välkomna in i värmen!

Johan Dahlqvist / Verksamhetschef